O Centro de Inovação do Cacau tem ampliado sua atuação na formação de profissionais da cadeia cacaueira com iniciativas que conectam ciência, campo e gestão. Um dos exemplos é o curso de extensão em Tecnologias para Produção de Cacau, idealizado pelo World Cocoa Foundation e realizado pelo Centro de Inovação do Cacau em parceria com a Universidade Estadual de Santa Cruz e apoio do sistema FAEB/SENAR.

Com cinco meses de duração e carga horária de 200 horas, a formação é presencial e gratuita, voltada a técnicos agrícolas, agrônomos e profissionais de áreas correlatas. A estrutura do curso foi desenhada para cobrir os principais pontos críticos da produção, organizados em cinco frentes: manejo de solo e fertilidade, genética e propagação, condução de lavouras com foco em pragas e doenças, pós-colheita — da fermentação ao armazenamento — e gestão da propriedade.

A proposta vai além da transmissão de conteúdo. Ao integrar aulas teóricas e práticas, o CIC atua como articulador entre pesquisa aplicada e demandas reais do campo, contribuindo para qualificar a assistência técnica e melhorar a tomada de decisão nas propriedades. 

A adesão indica uma demanda reprimida por formação mais consistente. Segundo o coordenador do curso, o professor Ronan Xavier Corrêa, mais de 100 participantes já passaram pelas atividades, com presença ativa ao longo dos módulos — um indicativo de interesse mesmo em um formato presencial e de longa duração.

O curso ganha escala e consistência ao ser implementado em conjunto com o CIC e a UESC. A iniciativa dialoga com agendas mais amplas de aumento de produtividade e sustentabilidade da cacauicultura brasileira, ao aproximar tecnologia, manejo e gestão da realidade dos produtores.